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aprile2013

Antipasti Flan di carciofi con salsa al parmigiano Crostone di pane con stracciatella, pomod secchi e acciughe Degustazione di Salumi nostrani selezionati mondeghili di pollo al sesamo con salsa piccante Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana Primi … Continue reading

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marzo2013

Antipasti Flan di zucchine con salsa al parmigiano Timballo di fagioli alla genovese Degustazione di Salumi nostrani selezionati Terrina di pollo con vinaigrette al lime Carpaccio di manzo con verdure croccanti Primi piatti Zuppa del giorno Paccheri alla sorrentina Fettuccine … Continue reading

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gen-feb2013

Antipasti Flan di topinambur con salsa al parmigiano Fagottino con broccoli, acciughe e pomodoro montato Degustazione di Salumi nostrani selezionati Torretta di verdure in paninetto di sfoglia Insalata di carciofi e grana Primi piatti Zuppa del giorno Goncchi alla sorrentina … Continue reading

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nov-dic 12

Antipasti Flan di zucca con salsa al parmigiano Polentina grill con radicchio tardivo saltato Deg. di salumi e formaggi Ricottina infornata con rucola e pomodorini Insalata di puntarelle con bufala, acciughe e olive Primi piatti Zuppa del giorno Paccheri con … Continue reading

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ott-nov 2012

Antipasti Mille foglie di patate e funghi Polentina grill con funghi porcini Deg. di formaggi alla sorrentina con pomodorini ciliegia e miele di castagno Petto d’oca affumicato* con finocchi croccanti e vinaigrette all’arancia Insalata di aragostelle con melograno e mentuccia Primi piatti Zuppa … Continue reading

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ago-set 2012

Antipasti Flan di ricotta e basilico Crostone di pane,stracciatella pomodori secchi e acciughe Carpaccio di manzo trevisana noci e grana Prosciutto crudo e fichi neri Insalata di aragostelle e ananas Primi piatti Insalata di farro(cetrioli,feta,olive nere,origano, pomodorini, peperoni) Calamarata con … Continue reading

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giu-lug 2012

Antipasti Flan di melanzane con sorbetto al pomodoro Crostone di pane,stracciatella pomodori secchi e acciughe Degustazione di Salumi nostrani Vitello tonnato con fiori di cappero Prosciutto crudo e melone Primi piatti Gazpacho andaluso Penne al pesto leggero pomodorini e mozzarella … Continue reading

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Maggio 2012

Antipasti Millefoglie di verdure con salsa alle erbe Bocconcini di bufala affumicata con soncino e pomodorini Degustazione di Salumi nostrani Vitello tonnato con fiori di cappero Carpaccio di salmone gradvalax all’aneto Primi piatti Rigatoni pomodoro e basilico Fettucine del “Presidente”(acciughe,olio,peperoncino … Continue reading

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Mar-Apr 2012

Antipasti Flan di zucchine e i suoi fiori con crema di parmigiano Bocconcini di bufala affumicata con soncino e pomodorini Carpaccio di manzo con julienne di verdure Degustazione di Salumi nostrani selezionati Primi piatti Crema di verdure con uovo in … Continue reading

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Gen-feb 2012

Antipasti Flan di topinambur con salsa di quartirolo lombardo Insalata di carciofi con scaglie di grana Degustazione di formaggi con marmellata di cipolla Degustazione di Salumi nostrani selezionati Carpaccio di manzo con scaglie di grana al profumo di tartufo Primi … Continue reading

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