Mar-Apr 2012

Antipasti

Flan di zucchine e i suoi fiori con crema di parmigiano

Bocconcini di bufala affumicata con soncino e pomodorini

Carpaccio di manzo con julienne di verdure

Degustazione di Salumi nostrani selezionati

Primi piatti

Crema di verdure con uovo in camicia impanato

Rigatoni pomodoro e basilico

Fettucine con fave,pancetta croccante e pecorino

Risotto agli asparagi

Risotto allo zafferano

Piatto unico

Galletto amburghese al forno con contorno di patate e verdure dolci

Secondi piatti

Asparagi alla Bismarck

Hamburger(200g) dell’Annunciata macelleria

Insalata di controfiletto all’aceto balsamico

Tagliata di manzo con rucola e grana

Entrecote di controfiletto al rosmarino e pepe nero

Pesce del giorno

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